月餅

902  月餅は日本で最も有名な中国のお菓子です。

 中国では中秋節には、友人や親戚同士で月餅を送り合う習慣がありますが、近年の経済発展により金箔などをあしらったものまであるそうです。また、中には高級腕時計を詰め合わせたセットまであらわれ、賄賂としても使われ出したことから、数年前に中国政府は、詰め合わせや包装に関して月餅そのものの価値の20%を超えてはならないと規定したそうです。

 月餅の入った箱の中から高級時計が出てくるなんて、日本の時代劇に登場する小判の入った菓子箱のような話しですが、実際の月餅の中身は餡のほかは鹹蛋(シェンタン:アヒルの卵の塩漬けで黄身の部分)や松の実などが入っています。

 

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