イカと2種類のズッキーニの炒めもの

120809 緑色と黄色の2種類のズッキーニと細かな飾り包丁が入ったイカの炒めものです。

 ズッキーニは一般的には太いキュウリのような外観ですが、同じウリ科でもキュウリではなくカボチャの仲間です。

 栄養的にもベータカロテンを豊富に含むほか血液の生成に重要な役割を担っている亜鉛、鉄分などのミネラルも豊富に含みます。また、イカは養血滋陰作用~血液を増やしてからだに潤いを与える作用がありますので、イカとズッキーニの組み合わせは貧血気味の女性の美容や美肌にお勧めです。

  

 

関連記事

  1. 蒸し鶏と胡瓜の四川ソース

  2. エビの頭の煎り焼き

  3. 海鮮蒸し

  4. 牛スネ肉の香料煮

  5. 緑豆のアイス、哈密瓜、西瓜添え

  6. 担米粉