つくば市~寿司処やぐら本店のちらし寿司

120902

 地元では有名なお寿司屋さんだそうで、特にこのネタがこぼれそうなくらいのっかっているちらし寿司が名物だそうです。

 左側に見える緑色の三角形は、玉子ベースに海草か何かで色づけしてあるように思えました。

 つくば市は国際的な研究機関も数多くあるところで、街並みもどこか欧米の学園都市のような風情がありますが、このお寿司は日本そのものでした。

 

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