そろそろミルガイのシーズンも終わりですが、中華でもよく使われる「ミルガイ」は厳密に言うと白ミルガイ（ナミガイ）で、本ミルガイと区別されています。（本ミルガイの漁獲量は年々減少を続けており、かなりの高級品になっています）

　見た目はそっくりですが、一般的に本ミルガイよりも大型で、食用部分である水管が大きくて長いのが特徴です。（本ミルガイは主に刺身やお寿司屋さんで使われます）

　中国では、この水管部分が象の鼻に似ているので象鼻蚌（シャンビィバン）と呼ばれ、海鮮料理では人気メニューのひとつです。